选择桶装水的口感可能因个人口味和偏好而异，但以下是一些可能会影响口感的一些因素：

1. 水的来源：不同的水源会影响水的口感，有些水源口感更为甜美，有些则口感更为纯净。

2. 桶的材质：桶的材质也会影响水的口感，一些材质可能会影响水的味道或者会引入异味。

3. 生产工艺：生产工艺也会影响水的口感，例如水处理过程、桶的清洁和消毒方式等。

4. 品牌信誉：一些知名品牌的桶装水通常有更高的质量标准和更严格的品质控制，可能口感更为稳定和可靠。

最终，选择什么桶装水比较好喝还需要考虑自己的口味和偏好，可以尝试不同品牌和来源的水，以找到最适合自己口味的水。